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程海鹰

时间:2021-06-11 17:26 浏览:
程海鹰
西点教师
副主授
西式面点技师
擅长裱花、烘焙制作

从业经历:
1998年-2001年就读于黄山学院旅游烹饪专业;
2001年-2002年任职于杭州萧山国际酒店面点房;
2003年-2015年在安徽新东方烹饪专修学院从事教师和班主任工作,13年8月起担任西点教研主管;
2015至今在安徽新东方任职;

个人获奖、考证、学习情况:
2004年参加合肥市职业技能大赛获“合肥市职业技术能手”称号,获“面点二级技师”和“烹饪贡献奖”。
2004年获“面点二级技师”,2013年取得面点“一级技师”证书。
2004年获安徽新东方烹饪专修学院先进个人,新华集团先进个人称号。
2005年获安徽新东方烹饪专修学院先进个人。
于2006年、2008年两年被集团新东方名师风采宣传和人物春秋宣传,标题为《责任,使命,幸福》《长风破浪会有时,直持云帆济沧海》。
2009承担学校教材一年制西点精英大纲教材的编注,现已用于教学9年。
2009年到福州电台参加“食来运转”的拍摄工作。
2000年在学院举办的教师面点比赛中获一等奖。
2012年被单位评为优秀教师,先进个人
2012年参加集团烹饪事业部组织的西点裱花流程拍摄工作,并在2013年推广至全国新东方。
2012年被学院授于“教学之星”荣誉称号和“优秀教师”称号
2004~2018年所带班级被评为“先进班级”。
2018年至今获国家西点糖艺甜品世赛裁判员。
2018年获国家西点糖艺甜品世赛裁判员
2018年获英国翻糖PME证书。
2020年3月担任第46届世界技能大赛糖艺西点制作项目安徽省技术指导专家组组长
 

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